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長浜の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 長浜店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

魚丸 長浜店の店内・カウンター席 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ 魚丸 長浜店の店内の様子

Commitment

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

滋賀県の藁

滋賀県長浜の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。長浜での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。長浜で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を長浜で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。長浜駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

長浜の藁が立てる炎を見る

藁は滋賀県長浜の契約農家から自分たちで刈り取ったもの。地元の田んぼの藁が上げる炎と香りを、カウンター越しにご覧ください。

02

塩も薬味もつけずに一切れ

まずは何もつけないまま。高知から直送された鰹の甘みと、藁の燻香だけを最初のひと口で確かめてください。

03

岩塩と柑橘で後半を切り替える

二切れ目からは薬味・岩塩・柑橘を。秋の脂がのった戻り鰹や近江牛の藁焼きは、塩を当てるほど輪郭が立ちます。

04

ぐい呑みで滋賀の地酒を飲み比べる

日本酒は常時18種類以上。掲載の定番10銘柄では大治郎・喜楽長・一博・七本鎗の4銘柄が滋賀の地酒。ぐい呑み100ml 490円から飲み比べていただけます。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

長浜・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,500 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,600 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,700 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥11,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Nagahama

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日本酒・アクセス・宴会のご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。長浜の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

長浜駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース8種5,500円〜(税込)、個室・貸切で長浜の会社宴会にも対応。

観光のあとに

黒壁スクエアや長浜城の散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。長浜駅・琵琶湖に近く、北近江観光の一軒に最適です。

Column

コラムをすべて見る

長浜で特別な日を彩る「魚丸」の誘い

長浜で特別な日を彩る「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」で心に残るひとときを

滋賀県長浜市の中心部、JR長浜駅からほど近い場所に位置する「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」。大切な方をもてなす接待や、忘れられない記念日、あるいはご家族やご友人と囲む特別な食卓をお探しではありませんか。当店は、そんなお客様の期待を超える美食体験と心温まるおもてなしをご提供いたします。古い建屋をリノベーションした趣ある和の空間で、最高の料理と美酒、そして笑顔に満ちた時間をお過ごしください。

大切な日だからこそ失敗したくない!お店選びのお悩み

特別な日のお食事は、お店選びが成功の鍵を握ります。しかし、「料理の質はどうか」「お店の雰囲気は場にふさわしいか」「プライバシーは守られるか」「交通の便は良いか」など、様々な不安や疑問が頭をよぎることもあるでしょう。

  • 期待以上の料理とサービスで、ゲストに喜んでほしい

  • 落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと会話を楽しみたい

  • 少人数から大人数まで、シーンに合わせた席を選びたい

  • 長浜という立地を活かし、アクセスしやすい場所が良い

長浜でこれらの条件をすべて満たす理想のお店を見つけるのは、決して簡単なことではありません。特に、大切な接待や記念日となると、そのプレッシャーはさらに増すことでしょう。当店は、そんなお客様のお悩みに寄り添い、最高の解決策をご提案いたします。

「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」が贈る、心に残るおもてなしの魅力

「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」では、お客様の大切な一日を彩るため、料理、空間、おもてなしの全てにこだわりを持っております。

目の前で躍動する「藁焼き」の迫力と香り

当店の名物は何と言っても、目の前で豪快に焼き上げる「藁焼き」です。高知から直送される新鮮なカツオや、滋賀が誇るブランド牛「近江牛」を、炎をまとった藁で一気に焼き上げる様は、まさに五感を刺激するライブ感。藁の香ばしい香りが食材の旨みを最大限に引き出し、口に入れた瞬間に広がる芳醇な味わいは、忘れられない記憶として刻まれることでしょう。例えば、滋賀県産 近江牛の藁焼きは1859円からご用意しており、最高の素材を熟練の技で仕上げています。

漁港直送の鮮魚が彩る、熟練の「造り」

全国各地の漁港から直送される、その日一番の鮮魚を熟練の職人が丁寧に仕上げる「造り」もまた、当店の誇りです。とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴のブリハラミの造りは880円でご提供しており、素材本来の味を最大限にお楽しみいただけます。旬の魚介が織りなす美しい盛り付けは、目にも鮮やかで、特別な日の食卓を一層華やかに彩ります。

料理を引き立てる全国の銘酒と滋賀の地酒

「日本酒」と冠する店名が示す通り、当店では料理との相性を第一に考え、全国各地から厳選した日本酒を豊富に取り揃えております。もちろん、滋賀の地酒も多数ご用意。厳選日本酒は500円からお楽しみいただけ、それぞれの料理の持ち味をさらに引き立てる一杯をご提案いたします。日本酒が初めてという方から、通の方まで、お好みに合わせた美酒との出会いをお手伝いいたします。

シーンで選べる、趣ある空間と細やかな心配り

お客様の様々なシーンに合わせて、最適な空間をご提供できるよう、席の種類にもこだわっております。

大切な方との距離を縮める個室空間

接待や記念日など、プライベートな会話を重視したい場面には、ゆったりと寛げる「個室」をご用意しております。周囲を気にすることなく、大切な方と心ゆくまで語り合い、特別な時間をお過ごしいただけます。少人数でのご利用から、ご家族や会社のご宴会まで、人数に合わせて様々なお部屋がございますので、ご予約時にお気軽にご相談ください。

活気あるカウンター席での特別な体験

料理の臨場感を味わいたい方には、活気ある「カウンター席」がおすすめです。目の前で繰り広げられる藁焼きの炎や、職人の鮮やかな手さばきは、まさにエンターテイメント。料理が運ばれてくるまでの時間も、特別な思い出の一部となるでしょう。デートや友人との語らい、お一人様でのご利用にも最適です。

JR長浜駅から徒歩圏内、アクセス抜群のロケーション

当店はJR長浜駅東口から徒歩約5分という、非常に便利な場所にございます。遠方からのお客様をお招きする接待や、待ち合わせが必要なご宴会でも、集合しやすい好立地です。お帰りの際も、駅が近いため時間を気にせずゆっくりとお過ごしいただけます。長浜観光の締めくくりとしても最適です。

「魚丸 長浜店」が叶える、思い出に残る特別な一日

当店は、お客様にとって最高の思い出となる一日を演出するためのユニークなサービスもご提供しています。

予算と目的に合わせた充実の宴会コース

会社の飲み会やご家族での会食、友人との集まりなど、様々なご宴会に対応できるよう、新鮮な魚介や藁焼き、季節の料理を盛り込んだ飲み放題付きの「宴会コース」をご用意しております。宴会コースは5000円から承っており、ご予算やご希望に応じて最適なプランをご提案いたします。質と量を兼ね備えたコース料理で、皆様に心ゆくまでお楽しみいただけます。

週末の「昼飲み」で広がる楽しみ方

「昼から美味しい料理とお酒を楽しみたい」そんなお客様の声にお応えし、当店では週末は13時から営業し、昼飲みもお楽しみいただけます。夜とは異なる開放的な雰囲気の中で、ランチミーティングや、昼間のご宴会、観光の合間のちょっと贅沢な休憩など、新しいご利用シーンをご提案します。長浜の昼を彩る特別な時間をお過ごしください。

会話を弾ませるユニークな「箸袋おみくじ」

お食事の合間に、思わず笑顔がこぼれる「箸袋おみくじ」も当店の人気のサービスの一つです。お食事の合間に箸袋を開くと、おみくじが現れます。もし「大吉」が出たお客様には、飲み物1杯を無料でサービスさせていただきます。ちょっとした遊び心が、お連れ様との会話を一層弾ませ、忘れられない思い出作りに貢献することでしょう。

特別な日を彩る「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」のご利用ステップ

お客様の大切な一日を最高の形でお迎えするため、以下のステップをご参考に、ぜひ当店をご利用ください。

  1. ステップ1:日程と人数を決める

    まず、接待や記念日、ご家族での食事会の日程と、ご参加予定の人数を確定させてください。

  2. ステップ2:利用シーンを明確にする

    どのようなシーンでご利用になりたいか(例:ビジネス接待、結婚記念日、誕生日、家族の食事など)を明確にしていただくと、最適な席やコースをご提案しやすくなります。

  3. ステップ3:コース・メニューを検討する

    ご予算や食べたいものに合わせて、当店の宴会コースや、アラカルトメニューをご検討ください。具体的なご要望がございましたら、遠慮なくお申し付けください。

  4. ステップ4:ご予約・お問い合わせ

    お電話(0749-63-6688)または公式サイト、各グルメサイトよりご予約ください。個室のご希望や、アレルギー、サプライズ演出など、特別なご要望がございましたら、この時点でお伝えいただけるとスムーズです。週末は混み合うことが予想されますので、早めのご予約をおすすめいたします。

  5. ステップ5:当日のご来店と特別な時間

    ご予約いただいた日時に、JR長浜駅東口から徒歩約5分の当店へお越しください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。2階にはトイレもございますので、ご利用ください。非日常感溢れる和の空間で、心ゆくまで特別な時間をお楽しみください。

長浜での特別なひとときを「魚丸 長浜店」で

「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」は、長浜という歴史ある街で、お客様の大切な一日を最高の形で演出する海鮮居酒屋です。漁港直送の鮮魚と滋賀の地元食材を、炉端焼き・藁焼きの技で最大限に活かし、料理に合う日本酒とともに、長浜の食の豊かさと心温まるひとときをお届けいたします。熟練の職人が織りなす絶品料理、趣ある空間、そして心尽くしのおもてなしで、皆様の記憶に残る素晴らしい時間をお約束します。ぜひ一度、当店へ足をお運びいただき、その魅力をご体感ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Voices

日曜日に行きました🙋‍♀️ 雰囲気も良く、カウンター席で🍻 滋賀県産をたくさん頂きました😋 箸袋がおみくじになっており 引いたら「😍大吉」飲み物1杯無料になりました✨ 食べ物も美味しいと、お酒がすすみます🍸 トイレは2階にありました🚻 お店の方も気さくに話してくれて また来たくなるお店でした(*^^*)

ゆか ★★★★☆ 2 か月前

和の店内や美味しい料理が 豊富にあるのがよかったですが 注文を通してたはずのブリハラミ寿司が 届いてなかった点だけ残念です 近江牛の藁焼き 1859円 ブリハラミの造り 880円 エビクリーム春巻き 539円 日本一のコロッケ 429円 伝説のエビマヨ 319円 肉味噌おにぎり 319円 ブリハラミ寿司 1貫 209円 お造り5種盛り合わせ 1419円 (鮪、鰆 胡麻ダレ、金目鯛 入り酒、イカ 卵黄醤油 赤貝高知県産天日塩、長野県産 山葵添え) あん肝おろしポン酢 590円 付き出し 味噌胡瓜 500円 白ごはん 大 660円 赤星中瓶 704円

Googleさん ★★★★★ 8 か月前

魚介はどれも新鮮でとても美味しかったです🤤 カルパッチョをはじめ、居酒屋定番のメニューも全てクオリティが高く大満足でした! 注文はQRコードを読み取ってスマホから行うスタイルで、操作も簡単でサクサク注文できます✨ ただ、近くにいたご年配の方は少し戸惑っていた様子でした😅 店員さんの接客も丁寧で、入店時からお見送りまで気持ちの良い対応をしていただきました。 カップルでの利用にもぴったりの雰囲気で、とてもおすすめです💑 また近くに行った際は、ぜひ食事をしに立ち寄りたいと思いました!

k m ★★★★★ 9 か月前

たしか彦根駅の近くにもあったと思われる地元の居酒屋さんです。こちらは長浜駅から徒歩数分の場所にあります。予約なしで飛び込みましたが、まだ時間がはやいせいかすぐに入ることが出来ました。 古い建屋をリノベして営業しているようで、なかなか趣のある空間になっています。2階に通されましたが落ち着ける雰囲気でした。 さて、お料理はお通しがきゅうり。くんせい漬け枝豆(495円)、揚げ湯葉としらすの大根サラダ、日本一のコロッケなどいただきました。全てハイボールのあてとなっております。落ち着いて飲むことが出来てよかったです。

慈悲喜捨 ★★★★☆ 12 か月前

5/12 追記 ⭐︎1→⭐︎4 また会社の飲み会があったので伺いました。 前回コースが口に合わなかったので、今回は単品で注文しました。 あれ?? 美味しい.... コースは作り置きだったのか、もしくは年末のくそ忙しい時期に行ったのが悪かったのかもしれないです。 単品で注文したら美味しいものしか来なかったです。 注文してから食事が届くスピードも程よく早い。 スタッフさんも元気が良くて、顔が整った人しかいません。 お店がワイワイがやがやしているので、苦手な人もいると思いますが、大人数のときは個室に通してくださいます。 ------------------------------------------------------------------------------ 以前の口コミ↓ どうしたらいいの?ってくらいに美味しくない。 なんで週末あんなに混んでて、入れないくらい人気なのか分からない。 食事の味については好みもあるので一概にまずいです、というのは難しいけど自分の口には合わなかった。 宴会用にコースでお願いしたので、作り置きのものが出てきたのだと思う。 温かい状態で食べたいものも、ぬるい。 変わった味付けと油っぽいものが多く、食事の味なんかどうでもいいや、と思う職場の宴会でさえも、その場にいた半数が『変な味』と言った。 慣れていないアルバイトが多いのか、特にサービス面に素晴らしさを感じることもない。 コースの作り置きなら、もっと早く運んできてほしい。 飲みものを追加で注文するときにQRコードを読み取りLINE登録しないといけないのが、システム的にめんどくさい。 スマホでメニュー画面も見づらい。 QRコードで注文するのは良いとして個人情報を吸い上げてしまうLINEのような外部サイトを通さないシステムで注文させて欲しい。 雰囲気も別に良いとは思わない。 宴会用の席を用意してもらったけど、平日でも酔っ払いが多くうるさい。 他の人も言ってるがトイレがなんで2階にしかないのか。 用意された席が2階だったので困らなかったけど、宴会席とテーブル席の通路になるような狭い場所にあるのが使いにくいし入りにくい。 文句しか出ない。 良いところは宴会コースの安さと思った以上に量があったこと。 職場のどうでもいい飲み会になら使って良いと思うけど、個人的に美味しいご飯食べたいから行こう!ってなる場所ではない。

なな ★★★★☆ 1 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 長浜店
Address
日本、〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町6−30
Tel
0749-63-6688
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR長浜駅から徒歩約5分
Seats
全90席/個室 4〜26名/貸切 50〜64名/分煙(1階喫煙・2階禁煙)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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魚丸 長浜店の外観

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Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休(月1日程度)です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、4〜26名様でご利用いただける個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。貸切は50〜64名様まで承ります。
長浜駅からのアクセスは?
JR長浜駅から徒歩約5分、長浜市元浜町6-30にございます。
どのような日本酒がありますか?
日本酒は常時18種類以上。掲載の定番10銘柄では大治郎・喜楽長・一博・七本鎗の4銘柄が滋賀の地酒で、ぐい呑み100ml 490円(税込539円)からお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい。宴会コースは2〜50名様、個室は4〜26名様、貸切は50〜64名様まで承ります(全90席)。
テイクアウトはできますか?
一部メニューはテイクアウト対応。内容・在庫は日により変わりますので、店頭・お電話でお問い合わせください。

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